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红枣浓缩汁及红枣系列产品【技术转让】
2019-10-09121
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合作方式:技术转让

技术领域:

发布日期:2019年10月09日

所在地区:咸宁

行业类别:食品制造业,酒、饮料和精制茶制造业

截止日期:2023年10月27日

成果形式:

成熟度:在研

专利技术:

专利类型:

专利号/申请号:

金额:面议
我要咨询

机构名称:湖北省中******

联系人:周**

联系方式:137********

地址:徐东大**********

本研究以陕北红枣为原料,采用现代食品加工技术研制出红枣浓缩汁及红枣浓缩型系列饮料(3种产品),开发出红枣花粉速溶粉、红枣益生元固体饮料、红枣功能性食品、红枣豆奶粉及红枣杂粮早餐食品。本项目已获得发明专利2项,鉴定成果1项,验收成果2项。 成果优势及用途:红枣是陕北数百万农民的主要经济收入,近年来,受自然灾害及新疆红枣的影响,陕北红枣原料的竞争力急剧下降。与新疆红枣相比,陕北红枣果酸含量较高,适合做浓缩汁及相关产品。本项目开发的红枣浓缩汁及相关产品可填补国内空白,具有较好的市场前景。 成果成熟度:本项目产品均经过了中试,具备转化的条件,主要技术成果引起了企业的关注,并签订了技术合作协议,为成果的进一步转化奠定了基础。
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